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发布日期:2018-10-22 17:20 来源:http://www.astrovivah.com 点击:


     牛肉适用于正在锻炼肌肉和训练后食物的补充,烧烤加盟告诉你为什么。牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。。牛肉含维生素B6:蛋白质需求量越 大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。


  用料:牛肉400g、五香粉10g、孜然粉20g、辣酱粉20g、白砂糖20g、花椒粉5g、食盐5g、芝麻10g、食用油适量


  烧烤味牛肉干的做法


  牛肉洗干净入凉水煮熟去血;捞出后沥干水分;晾凉后切成1cm粗的方条备用锅中放入约50ml食用油,油热后放入牛肉条煎至均匀咖啡色先加入白糖和食盐,翻炒一下。再将五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉加入,翻炒至每条牛肉干均匀裹上调味料起锅前撒上白芝麻,晾凉后即可。


  小贴士:牛肉较后选用带雪花的牛排肉,口感会比较松软。调味料可根据自己口味增减:比如加入蜂蜜,或者不加孜然粉。 做好的牛肉干放在保鲜盒存放一夜味道更佳


 

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烧烤拼盘的做法


  将买来的鸭腿,清洗洁净,擦干外表剩余的水分,放入大点的容器中,在鸭腿的皮上用刀叉戳些小孔(与烤鸭同理:在受热的过程中,开释掉皮下脂肪) 。


  用盐将鸭腿擦遍,再参加白酒,胡椒粉,用刨子将柠檬皮削成细条,新鲜迷迭香叶剪碎,将这些调料拌匀,将鸭子腌渍在其间,盖保鲜膜,放入冰箱,时刻大于1小时。取出鸭腿,用厨房纸擦去渗出的汁水煎锅中小火加热,不用放油,鸭皮朝下放入,煎至皮焦脆。别的将青橘切开,放边上一同煎,汁水被鸭肉吸收;翻面,煎熟。锅里的鸭油倒出备用。


  一起预备小西红柿对半切,蒸软的马铃薯块,切片的蘑菇。将马铃薯块、小西红柿、蘑菇片铺在烤盘底部,参加少数新鲜迷迭香叶,抹上鸭油、胡椒粉、盐。鸭腿皮朝上,放在一切资料的较上面,浇上柠檬汁。将烤盘进烤箱,上下火200度烤15-20分钟。较后撒上黑胡椒粉调味。


  重庆餐饮培训:腌鸭腿,能够用烧酒、朗姆酒都能够,我用的是二锅头。新鲜迷迭香叶能够添加肉的美味,并且去鸭腥,网店有卖新鲜的,自己种的花,花鸟商场都有卖,10来块钱一大盆,养在家里很好用。烤的时分用小西红柿能添加鸭肉的口感,减轻油腻味。马铃薯在烤前,能够用微波煮软,以能插进筷子为佳。、


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