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  • 重庆千味合烤全羊技术培训中心烧烤师傅分享烤全羊的上菜仪式

    重庆千味合烤全羊技术培训中心烧烤师傅分享烤全羊的上菜仪式在内蒙古草原,有一种特殊待客仪式,就是请尊贵的客人吃烤全羊。吃烤全羊是一种地域文化,也是一种对待宾客的礼节和形式。客人们品尝烤全羊的同时,自然享受着一套行之有效的宾客程序:其形式热烈、
    发布时间:2018-11-25   点击次数:35

  • 纸包鱼的市场前景分析

    这几年很多投资者都将眼光投到了纸包鱼上,食客一听名字纸包着鱼就很有兴致,纸包着更健康,更有营养,近年来,在实体投资创业的各行业中,尤其以餐饮加盟创业的居多。在这个庞大的行业中,同质化产品竞争尤为激烈,市场不经济景气的环境,没有特别优势的产品
    发布时间:2018-11-16   点击次数:42

  • 铁板鱿鱼与铁板茄子的做法详解

    鱿鱼,照烧酱或者BBQ酱,(如果自己调可以用酱油、糖、蒜末、芝麻油、胡椒粉、柠檬汁来调制)做法鱿鱼洗净滤干,然后可以切成2种形状,一种是切大片(用竹签穿的),另外是可以将鱿鱼须和不好切大片的部位切细条。将切好的鱿鱼用酱料腌2小时以上,包括
    发布时间:2018-10-29   点击次数:28

  • 江湖菜的烹饪都有哪些特点呢?

      相比传统的正宗菜,江湖菜多几分武侠气息,多几分平民气息,多几分兄弟气息。大家兄弟相见,怎能不吹吹牛,讲讲哥的传说。这个时候,来一盘咸鲜可口的干烧耗儿鱼,一盘清爽鲜辣的鲜椒兔,每人啃上两根香辣酥嫩的手抓排骨,再喝上两土碗美酒,这便是平民百
    发布时间:2018-10-29   点击次数:27

  • 不同的食材你要掌握不同的烤法

     1.不同的食材有不同的烤法  一看肉类,烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。  海鲜食品和鱼类一般带壳
    发布时间:2018-10-22   点击次数:38

  • 烧烤拼盘与烧烤味牛肉干的做法你掌握了吗?

    牛肉适用于正在锻炼肌肉和训练后食物的补充,烧烤加盟告诉你为什么。牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效
    发布时间:2018-10-22   点击次数:31

  • 千味合为你讲解烧烤前的准备工作

     我们在做烧烤的时候,是需要做好很多准备工作的,那么具体都有哪些呢?下面重庆餐饮培训人员来详细地为大家介绍一下,希望想要做烧烤的朋友们可以掌握住。  1.烧烤车  2.火钳,加炭的用具  3.调料瓶子.不锈钢的较好,容易清洁.就是那种装胡椒
    发布时间:2018-10-15   点击次数:35

  • 藕片海带片与烧烤味牛肉干怎么做?

     重庆餐饮培训-香辣藕片海带片的做法  切好的藕片海带片放到阿迪锅(或高压锅)中,放入水、葱、姜、大料、花椒、盐、酱油、糖、郫县豆瓣酱(一勺)、甜面酱少半袋、干红尖辣椒2-3个,定时7-10分钟都可以。炒锅内放比平时炒菜多一点的油,油4-5
    发布时间:2018-10-15   点击次数:30

  • 黄焖鸡米饭哪里有培训的地方

    老是在外面吃黄焖鸡米饭,吃来吃去多少还是吃出一些心得,黄焖鸡米饭讲究的是鲜香辣,那么咱就自己琢磨一下吧。吃黄焖鸡米饭的时候可以从产品中看到有:鸡块、香菇、姜、辣椒,知道这些就已经不少啦,嘿嘿....试一试
    发布时间:2018-10-10   点击次数:31

  • 你不可不知的餐饮小知识-大葱的四大好处

    大葱有7大药用功效天价中药无法取代。俗话说,“一根葱,十分钟”的说法。大葱是日常生活中常见的食材,同时也是一味具有众多祛病养生功效的中药。那么,葱有哪些功效呢?下面重庆餐饮培训老师为您盘点天价中药也
    发布时间:2018-10-08   点击次数:23

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