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  • 不外传的钵钵鸡制作秘方,下干饭,巴适惨

    在重庆盛夏,啤酒烧烤酸辣粉,火锅串串钵钵鸡,又将迎来火爆的排队场面,那么怎么在家也能做出外面钵钵鸡呢?为了各位朋友自己也能制作出美味可口的钵钵鸡,也可以摆摊售卖,重庆千味合餐饮管理有限公司现在将配方贡献给大家;给大家上一节免费的餐饮培训温馨
    发布时间:2019-05-25   点击次数:12

  • 餐饮技术培训老师讲解卤菜制作会用到哪些香料

      香料是卤菜技术的关键所在。香料的选取直接影响着卤菜的风味,它是卤菜的灵魂。为了让大家买到更好的,更适合的香料,今天重庆餐饮技术培训老师讲解我们平常经常会用到的多种香料。  主料:八角、桂皮、山奈、丁香、草果、小茴香、白扣、川砂仁、香叶、
    发布时间:2019-05-17   点击次数:12

  • 餐饮技术培训老师讲讲五花肉的制作方法

      材料  五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。  做法  1、五花肉洗净,切4厘米见方的块备用。  2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
    发布时间:2019-05-17   点击次数:15

  • 卤肉技巧你知道哪些?千味合给你讲讲

      首要我想说的是卤水香料,肯定不能离开价格这个敏感点。尽管咱们花大价钱纷歧定能买到正宗的香料,可是假如咱们舍不得花钱的话,掉坑的阅历会大幅度的添加。首要,咱们看香料要看外观有没有问题,比如说像八角这种东西,莽草有十到13个角,这样一眼就能
    发布时间:2019-05-14   点击次数:12

  • 餐饮鸡排店生意非常火的原因是什么

    近年来,小吃种类有很多,其中鸡排是市场热宠,所以总能走在街头,总能看到鸡排店门口长长的队伍,这让很多创业者很好奇:鸡排店生意非常火的原因是什么?千味合特色小吃培训学院指出:鸡排制作简单,腌制好的鸡胸肉放油锅中,只需几分钟,金黄酥嫩的炸鸡排就
    发布时间:2019-05-08   点击次数:19

  • 重庆餐饮技能培训拓宽农民致富路

    “想开个餐饮店的心愿很久了,但苦于没有专业技能,一直未能实现。幸亏有了这次培训,使我不仅学会了拉面技能,还学会了各种家常小炒的做法,梦想有望成真了。”日前,重庆县大阳镇150多名农村群众经过专业的餐饮技能培训,顺利结业,参训学员刘山村民张喜
    发布时间:2019-05-08   点击次数:27

  • 红烧肉,清蒸鲫鱼你会制作吗?

      红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,较好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以配料+配方+火候为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。  菜品特点:色泽红亮诱人,肥而不腻的口感,
    发布时间:2019-05-01   点击次数:25

  • 烧烤培训主要会学习哪些内容呢?

      传授品种:  学习烤制:鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、猪肉串、骨肉相连、牛油、金针菇、生蚝、螺丝肉、面筋、鱿鱼须、小鲫鱼、火腿肠、玉米、茄子、韭菜、辣椒、四季豆、豆腐串。  课程内容:  1:红油制作  第一步,主要系统学习如何使用天然香料熬
    发布时间:2019-04-29   点击次数:28

  • 比特棋牌官网以下这些烧烤制作方法你都清楚吗?

      飘香油的做法  配料:  泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、郫县豆瓣酱200克、辣椒油40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、特鲜一号40克、鸡精100克、白糖20克、盐40克、色拉油1500克。  做法:  把芝麻酱、花生酱
    发布时间:2019-04-29   点击次数:20

  • 小面里的油辣子制作你清楚吗?

      油辣子  在家里制作油辣子海椒,注意干辣椒买来要去蒂,用剪刀剪重庆小面培训成段,同时不要捣得过于细碎变成粉末状,大部分比较碎而小部分还保持小指甲这么大小就行了。  当地比较普遍的做法,是在捣之前,还要在铁锅中用小火炕香,一个是释放辣椒的
    发布时间:2019-04-24   点击次数:10

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