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  • 发布日期:2019/01/09
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    羊肉粉简介:

     

    羊肉粉是”,是贵州省的民间小吃,是当今大多数贵州人早午餐的。羊肉粉已有300余年制作历史。各地均有产羊肉粉,唯有贵州羊肉粉驰名。

    贵州的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。

     

    羊肉粉是地区一种著名小吃。以新鲜羊肉,配以爽滑的米粉,加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒.其特色为香、鲜。米粉入口即化,老少兼宜,羊肉肥瘦适中,油而不腻。

            常说“南粉北面”,意思就是说南方人爱吃粉,北方人爱吃面,高原上的贵州人就爱吃粉,粉类的小吃数不胜数,羊肉粉就是其中之一,在贵州说起羊肉粉,人们都很熟悉,常见较出名的羊肉粉就有兴义羊肉粉、遵义羊肉粉、水城羊肉粉、金沙羊肉粉、黔西羊肉粉、沙土羊肉粉等。

     

    培训内容:羊肉粉的选材,制作,开店方案的指导。

     

    培训课程安排:

     

    理论学习:

     

    1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员的配备、物资采购等。

     

    2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

     

    3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

     

    示范讲解:

     

    1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

     

    2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本,预算。

     

    自我实践:

     

    1、自己备原材料,老师旁边检查指导。

     

    2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导,

     

    3、学员自我思索,老师引导  ,熟透操作流程。

         实操内容:

     

           1、所需香料的认识进一步处理。

     

          2、所需熬汤材料的认识及清洗。

     

          3、羊肉汤的熬制。

     

         4、羊肉羊杂的制作实操。

     

         5、辣椒油的制作(包括油辣椒和炸尖椒的制作)

     

       培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

     

       培训费用:一次性收费,包含技术转让费,餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收取任何费用。

     

       特别优惠:

     

        1、指导招牌设计。

     

        2、指导菜单设计。 

     

     

    羊肉粉培训

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