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  • 发布日期:2018/11/06
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    羊肉汤锅简介:


    汤锅是四川省传统的汉族名菜,属于中的著名菜肴,有多种做法,其主料为。


    中华传统经典名吃,在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的一起投入


    煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白香甜的羊汤水,撒上葱段,一锅,香气四溢的羊肉汤锅就做成


    了。

    羊肉汤锅培训内容:


    1:讲述羊肉汤锅的发展史及特色特点。


    2:参观羊肉汤锅的制作流程。


    3:羊肉汤锅所用到的工具、原料、配料等材料选购技巧。


    4:羊肉汤锅所用香料的配制与制作。


    5:羊肉汤锅所有原料的处理方法与技巧。


    6:羊肉汤锅制作技术。


    7:羊肉汤锅汤底熬制技巧培训。


    8:羊肉、配料、底料等材料的保管及存放方法。


    羊肉汤锅实操内容:


    1:羊肉汤锅的原料、配料的选取、采购、加工与保存方法培训。


    2:各种香辛料的作用及分类,香辛料的选材、配方、配比及制作。


    3:羊肉汤锅全部制作流程以及技巧培训。


    4:学员实践学习羊肉汤锅的制作工艺及管理流程。


    5:复习制作技术,独立完成菜品的制作。


    6:反复实践操作,熟练操作流程。


    羊肉汤锅时间:

     

     不限制学习时间,一般3-5天,视个人情况而定。包教包会,学会为止。

     

    羊肉汤锅费用:

     

     一次性收费,中途不收任何费用。包含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等。

    重庆千味合羊肉汤锅培训

     

     

     

     

     


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