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  • 发布日期:2018/11/06
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    泡菜火锅简介:


      泡菜火锅是一款韩式菜品,主要材料是青口贝、鱿鱼圈、培根、老豆腐、白洋葱、蘑菇、葱白、韩国辣白菜等,这是一道韩国家喻户晓的美食,它酸甜爽口、酸辣醇


    厚,是韩国人们最爱的美食之一。它吃起来又酸又辣又鲜,感觉好极了,这也是人们之所以喜欢它的最重要的原因,而随这韩流在中国的影响,韩国美食在中国也收


    到很热烈的欢迎。


    泡菜火锅培训内容:


    泡菜火锅技术培训


    泡菜火锅培训课程安排:


       1:讲述韩国泡菜的发展史及特色特点。


       2:参观泡菜的制作流程以及原材料的选购技巧。


       3:泡菜的腌制方法、材料配比等方法和技巧培训。


       4:泡菜食材的预加工方法和技巧。


       5:泡菜整个制作流程方法和技巧培训。


       6:泡菜调味料的搭配、配比、制作等技术培训。


       7:泡菜口味变换、食材搭配方法及技巧全过程培训。


       8:泡菜、汤料、配料等材料的保管及存放方法。


    泡菜火锅实操内容:


       1:泡菜的原料、配料的选取、采购、初加工与保存实际操练培训。


       2:泡菜所需各种料包的作用及分类,配料的选材、配方、配比及配制。


       3:泡菜食材的处理、预加工及制作方法、流程培训。


       4:泡菜主料及配料的全部制作流程。


       5:学员实践学习泡菜的制作工艺及管理流程。


       6:复习制作技术,独立完成成品的制作。


       7:反复实践操作,熟练操作流程。


    泡菜火锅培训时间:

     

       不限制学习时间,一般3-5天,视个人情况而定。包教包会,学会为止。

     

    泡菜火锅培训费用:

     

       一次性收费,中途不收任何费用。包含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等。

     

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