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  • 发布日期:2018/11/06
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    川式烧烤简介:

     

     鲜香美味,营养全留;可口软滑、油而不腻,香味飘散百里,味道回味悠长的---川式烧烤

     

    川式烧烤(barbecue),可能是最的方式,是以加热和空气,并把放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来食物。一般来说,是在上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为;现代社会,由于有多种用方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式、架、等,就是全国最有名的烧烤。
    川式烧烤本身也成为一种多人聚会休闲方式或者是生意。不论在还是整个、和,烧烤通常是小至,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

     

    培训内容:川式烧烤培训。

     

    培训课程安排:

     

    1、讲述川式烧烤的发展史及特色特点。

     

    2、参观川式烧烤的制作流程。

     

    3、川式烧烤所用的工具、原料、调料等材料的选购技巧及注意方法。

     

    4、川式烧烤所用原料的处理方法与技巧。

     

    5、川式烧烤所有原料的处理方法与技巧。

     

    6、川式烧烤的制作与菜品搭配等方法培训。

     

    7、川式烧烤制作全过程以及煮制技巧培训。

     

    8、肉质、配料、底料等材料的保管及存放方法。

     

    实操内容:

     

    1、川式烧烤的原料、配料的选取、采购、加工与保存方法培训。

     

    2、各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及制作。

     

    3、川式烧烤全部制作流程以及技巧培训。

     

    4、学员实践学习川式烧烤的制作工艺及管理流程。

     

    5、复习制作技术,独立完成产品的制作。

     

    6、反复实践操作,熟练操作流程。

     

    培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。

     

    培训费用:一次性收费,包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收取任何费用。

     

    特别优惠:

     

    1、指导招牌设计。

     

    2、指导菜单设计。

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