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万州烤鱼(番茄味)

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万州烤鱼(番茄味)

详细介绍

万州烤鱼简介:

 

 万州烤鱼最早起源于风景如画的长江三峡之巫溪大宁河边,距今有两千余年历史。大宁和沿途道路崎岖,条件艰苦。当年沿江纤夫们常将河口之鱼以木材烤制

 

后作充饥之用。有日,一纤夫将油汁及调味料加入鱼中边烤边吃,其味鲜美无,此便为古万州烤鱼之锥形。属于渝派川菜,传过程中融合腌、烤、焖三种烹饪

 

工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料的特点,口味奇绝、营养丰富。



万州烤鱼培训内容:

 

  万州烤鱼各种味道的技术培训

 

万州烤鱼课程培训安排:

 

 1:鱼的选择与处理方法技巧实操。

 

 2:各种配菜的处理方法与技巧实操。

 

 3:香辣味、泡椒味、豆豉味、双椒味、酸菜味以及秘制味技术实操。

 

 4:鱼的烤制方法与实操,鱼的炖煮技术与实操。

 

 5:各种口味的万州烤鱼实操与练习。

 

万州烤鱼培训时间:

 

 不限制学习时间,一般3-5天,视个人情况而定。包教包会,学会为止。

 

万州烤鱼费用:

 

 一次性收费,中途不收任何费用。包含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等.


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